主な違い：植物学によると、果実は花から成長する植物の一部です。 技術的には、それは植物の腫れた卵巣です。 それはまた植物の種子を含み、種子を広める責任があります。 植物学者は果物以外の植物のあらゆる部分を野菜と見なします。 これには、茎、葉、根、塊茎、球根、さらには花芽が含まれます。

植物学によると、果物は花から成長する植物の一部です。 技術的には、それは植物の腫れた卵巣です。 それはまた植物の種子を含み、種子を広める責任があります。 ほとんどの果物は食用であり、そして実際にこれらの植物はかつて種子を広めるために人間、他の動物および鳥に頼っていました。 しかし、コヨーテメロン、ホリー、アイビー、ヤドリギ、プリベット、スノーベリー、とげのあるリンゴなどのようないくつかの果物は食べられず、さらには有毒かもしれません。

植物学者は果物以外の植物のあらゆる部分を野菜と見なします。 これには、茎、葉、根、塊茎、球根、さらには花芽が含まれます。 それぞれの例：葉（レタス）、茎（セロリ）、根（ニンジン）、塊茎（じゃがいも）、球根（玉ねぎ）、花（ブロッコリー）。

しかし、多くの人々は、それが甘いかおいしいかどうかとして、味によって果物と野菜を分類します。 リンゴ、ピーチ、ナシ、キウイフルーツ、スイカ、マンゴーのような甘味があり、スナックやデザートとして食べられる果物は果物として分類されますが、トマトやズッキーニなどのおいしい果物は野菜を混ぜたものです。

ほとんどの場合、野菜は果物より甘くなく、むしろおいしいです。 したがって、野菜は主にメインディッシュの一部として機能しますが、果物は多くの場合デザートまたはスナックとして機能します。 果物と野菜の両方をジュースにして飲み物として使うことができます。 ほとんどの果物や野菜も生で食べることができます。 しかし、野菜はよく調理されています。 いくつかの果物もデザートレシピの一部として調理されて提供されるかもしれません。 果物はまた、ジャム、マーマレード、その他の保存料にもなります。 ワインやブランデーなどのアルコール飲料を作るために、果物を使うこともあります。 リンゴは酢を作るためによく使われます。 一部の文化では、フルーツバスケットやフルーツブーケなど、フルーツも贈り物に使用されます。

果物や野菜の成分を含む加工食品が数多く市場に出回っています。 しかし、それらは派生製品であり、したがってそれらを生産するために使用される果物または野菜と同じ栄養価および完全性を有する。