主な違い: Naanは、maidaで作られた、オーブン焼きのフラットブレッドです。 Parathaはインドの揚げパンで、attaで作られていて、通常様々な添え物が入っています。 ナンとパラタの両方がインドのパンの種類です。 どちらも南アジアを起源とし、世界のさまざまな地域で急速に人気を集めています。 これは主に、インド料理を世界の他の地域にもたらした膨大な数の移民によるものです。 ナンは、平地パンです。 それは精製された小麦粉であるmaidaから作られており、そしてオーブンの一種であるtandoorで焼かれています。 Naanはもともと、あらゆる種類のパンを意味していましたが、現在は特定のフラットブレッドを指しています。 ナンは白い小麦粉から作られていて、通常酵母が付いています。 時々、ベーキングパウダーはイーストの代わりとして使用されます。 牛乳やヨーグルトもまた、ナンのボリュームと厚みを増すために加えられるかもしれません。 生地は混練され、数時間上がるために取っておかれます。 それはそれから粘土オーブンの側面にそれを付着させることによってタンドールで調理される長方形または三角形の耳の形をした部分に形作られます。 これはそれから端にフックが付いている金属棒ですくい上げられます。 ナンは、典型的には熱いままで出され、ギーまたはバターで磨かれます。 ナン(ミンチ肉)、ジャガイモ、パネー