スーパーマーケットとハイパーマーケットの違い

主な違い:スーパーマーケットは、顧客にさまざまな食品や家庭用品を提供する大規模なセルフサービスの食料品店です。 商品は整理された通路形式に整理され、各通路には番号が付けられるかラベルが付けられ、類似の商品のみがまとめられています。 大型スーパーマーケットは、スーパーマーケットとデパートを組み合わせた大規模小売店です。 彼らは顧客のニーズのすべてのためのワンストップショップと見なされます。 ハイパーマーケットは基本的に日常的に人が必要とする可能性があるすべての商品を持っています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、性質が非常に似ている2つの異なるタイプのショッピングストアです。 両者を区別する細かい線があるだけで、多くの人にとって混乱を招くことがあります。 多くの大型スーパーマーケットは、しばしばスーパーマーケットと間違えられます。 スーパーマーケットは食料品店、デパート、ディスカウントストアの組み合わせですが、スーパーマーケットは家庭用品も提供する食料品店です。

スーパーマーケットは、顧客にさまざまな食品や家庭用品を提供する大規模なセルフサービスの食料品店です。 商品は整理された通路形式に整理され、各通路には番号が付けられるかラベルが付けられ、類似の商品のみがまとめられています。 スーパーマーケットには生鮮食品、家禽、缶詰や箱入り商品が入っています。 スーパーマーケットは、消費者に商品を提供するためにカウンターの後ろに人がいて、消費者が商品を要求するカウンターの前にいる従来の食料品店と比べてかなり大きい。 ただし、スーパーマーケットは、基本的にスーパーマーケットとデパートを組み合わせた大型スーパーマーケットや大型ボックス市場よりも小さいです。

スーパーマーケットには特別なフォーマットがあり、消費者はショッピングカートやバスケットを使って通路を通り抜け、必要なものは何でも拾うことができます。 初期のスーパーマーケットには新鮮な食料品や肉を入れていませんでしたが、現代のスーパーマーケットには肉、鶏肉、パン、乳製品、新鮮な果物や野菜があります。 生鮮食品および缶詰食品に加えて、スーパーマーケットはまた、清掃用品、ベビー用品、ペットのニーズ、薬品、台所用品、食器類などの家庭用品を保管している。 顧客を呼び込むために、時々マイナスの利益率を操作することさえあります。 スーパーマーケットは通常、規模の経済を利用するために、製造業者または大規模流通業者から商品および商品をまとめて受け取る。 利益率は通常非常に小さく、割引は顧客に転送されます。 スーパーマーケットも巨大チェーンシステムの一部であり、他のスーパーマーケットに近い可能性があります。 スーパーマーケットが近くにあると、販売業者を共有し、輸送コストを削減することで、コストをさらに節約できます。 スーパーマーケットは通常1レベルのレンガとモルタルの店ですが、保管されている物資の量によっては2階建てになる場合もあります。

規模の経済に基づく割引に依存する安価な食品市場の概念は、1915年にAstor Marketを設立したが、成功したベンチャーを作ることができず、1917年にそれを阻止できなかったVincent Astorによって開発されました。食料品店のコンセプトは、1916年にPiggly Wiggly店を設立した起業家Clarence Saundersによって開発されました。店は経済的に成功し、フランチャイズになります。 ゆっくりと、概念は世界中で普及し始め、多くの先進国が独自のセルフサービス食料品店を設立しました。 発展途上国では、セルフサービスの食料品店が最近の現象であり、ここ10年ほどで人気を集めているだけです。 特にこれらの国々では、多くのスーパーマーケットでも、古い食料品店に似たルーズ商品やオープン商品を提供しています。 人々は私たちの穀物、米、その他の主食製品を測り、それを重量で買うことができます。 スーパーマーケットはまた、顧客に買い物と同時に食事を提供する方法として、すぐに食べられる食品を提供し始めました。 スーパーマーケットの中には、銀行、ATM、コーヒーバー、ジュースバーなど、顧客を引き付けるものがいくつかあります。

大型スーパーマーケットは、スーパーマーケットとデパートを組み合わせた大規模小売店です。 彼らは顧客のニーズのすべてのためのワンストップショップと見なされます。 大型スーパーマーケットは基本的に1つの屋根の下にそのような服、食料品、薬などのような日常的に人が必要とすることができるすべての商品を持っています。 大型スーパーマーケットの目的は、消費者が必要とするすべての商品を同じ屋根の下で購入できるようにすることです。それらを購入するためにさまざまな異なる店舗を訪れる必要がなくなります。 大型スーパーマーケットは、家電製品、ハードウェア、美容用品、写真、食器類、電子機器などの製品も提供しています。スーパーストアとしても知られています。 大型スーパーマーケットは、専門店のレイアウトもあり得、その中には、サロン、銀行、眼鏡店などの専門店も含まれる。すべての大型スーパーマーケットにそれらがある必要はないが、いくつかある。

ハイパーマーケットには、大勢の人が集まることを期待して、顧客に割引価格が与えられる、大量で低売上の利益率モデルがあります。 ハイパーマーケットは、スーパーマーケットと同様のレイアウトに従います。スーパーマーケットでは、人々はカートやバスケットを使って商品の通路を通り抜け、自分が望む商品を選択できます。 レイアウトはわずかに異なります、専門店は一般的に後ろのどちらかの前に置かれます、一方、食料品部門は建物の前側に向かって置かれます。 食料雑貨品店のセクション全体を下の階に配置し、他の部門では上の階を追加で追加することもできます。 衣料品部門とその他の部門は通常食料品部門とは分離されています。 チェックアウトカウンターは横に配置され、両方の部署がカウンターに簡単にアクセスできます。 それが複数階建ての建物であれば、チェックアウトカウンターは異なる階と部署の間で分けることができます。 駐車場は通常、建物の周囲または建物の下のスペースにあります。 大型スーパーマーケットは広いスペースを必要とし、往々にしてアクセスのために車を必要とする郊外または街の外の場所のエリアを選びます。

ワンストップショッピングセンターを開くというコンセプトは、1934年にMeijerによって開発されました。 しかし、1960年代まで店舗はオープンしませんでした。 食料品店、家庭用品店、ドラッグストア、路上駐車場、ガソリンスタンド、衣料品店などがありました。 最初のMeijerストアは、1962年にミシガン州グランドラピッズにオープンし、「Thrifty Acres」と名付けられました。 それは「スーパーセンター」レイアウトを持っていると主張しました。 これに続いて、ヨーロッパの会社、カルフールが1963年にフランスのサントジュネーブデボワにハイパーマーケットをオープンしました。 フォーマットは1980年代後半に非常に普及し始め、1990年代初頭には3つの主要ハイパーマーケット、Wal-Mart Supercenter、Super Kmart、およびTargetが登場しました。 大型スーパーマーケットのレイアウトは、最近途上国で非常に人気が高まっています。 しかし、一部の国では、これらの店舗が1つの屋根の下ですべてを割引価格で提供するため、大型スーパーマーケットの急速な普及に警戒しています。 それは、ハイパーマーケットによって提供される価格と競争できない地元の企業や店舗の存在を脅かしています。 多くのアナリストによると、ハイパーマーケットは現在オンラインショッピングによって脅かされています。

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焼き、バーベキュー、焙煎の違い

主な違い: 焼き、バーベキュー、焙煎はすべて非常によく似ているため、調理方法間で混乱が生じます。 それらのすべては乾いた熱が食品の表面に直接適用されることを必要とします。 グリルは一般的に "暑くて速く"行われ、バーベキューは通常 "低くてゆっくり"行われます。 焙煎は通常オーブンで行われます。 プロの料理人によると、2つの主要な調理方法があります:「乾熱」または「湿熱」方法。 湿熱調理には水性液体または蒸気が必要です。 一方、乾熱調理法は、食品に直接熱を加えて調理することを意味する。 グリル、バーベキュー、焙煎はすべて乾熱調理法の一部です。 グリル、バーベキュー、ローストはすべて非常によく似ているため、調理方法間で混乱が生じます。 それらのすべては乾いた熱が食品の表面に直接適用されることを必要とします。 グリルとバーベキューは、どちらも露天か木炭で行われるので特に似ています。 焼くことは食物を焼くこと、すなわちグリルまたはオープンワイヤグリッド上で調理することを必要とする。 バーベキューはグリルやオープンワイヤーグリッドでも行われます。 しかし、「グリルは一般的には低煙の燃料から直接熱をかけて(肉と接触する炎を使って)「熱いうちに」行われ、バーベキューは通常高煙の燃料からの間接熱に比べて「低くてゆっくり」行われます。炎は肉と直接接触しない。)