主な違い :ShawarmaとDonerは、ロティサリーから削り取られた肉から作られた料理です。 Shawarmaがアラブ/中東のスナックで、Donerがトルコ語のバージョンであることを除けば、どちらも非常に似ています。
Shawarmaは基本的に肉のレシピですが、その菜食主義の変種はいくつかの国でも利用可能です。 shawarmaを作るために使用される肉は、実際にはロティサリーで焼かれた串焼きです。 このプロセスの期間は、一日にもなります。 串が回転するにつれて、肉の全ての側面が焼かれ、それがシャワマとして働くためにストリップとして削り取られます。 これらのストリップは皿に調味料や伴奏を添えて提供することができますが、それらはサンドイッチのように包むこともできます。 shawarmaラップはロールのように見え、ラップとも呼ばれます。
同様に、ドナーも串焼き焼き肉から作られる肉の繊細さです。 しかし、ドナーを作るのに使われる肉はロティサリーの上に逆円錐形に置かれます。 残りのプロセスはまったく同じです。つまり、肉はスライスの形で削り取られ、さまざまなソースやその他の伴奏と一緒になって大皿で提供されます。 あるいは、ラバッシュやピタなどのフラットブレッドを使用して、ドナーはサンドイッチとしても提供されます。 shawarmaはタヒニ、フムス、アンバ、漬物のカブなどのような食材の折衷的な組み合わせでトッピングされていますが、ドナー、トマト、タマネギ、漬けキュウリ、チリなどと一緒に提供されています
そのため、明らかなように、これら2つを区別することはかなり疲弊する可能性があり、多分失われたエネルギーを償うためにshawarmaかドナー自身を必要とします!
ShawarmaとDonerの比較
シャワルマ | 寄付者 | |
原点 | アラブ | トルコ語 |
仕える | プレートディッシュ/ラップ | プレートディッシュ/ラップ |
屋台の食べ物 | はい | はい |
ロティサリー | 縦か横 | 垂直、逆円錐形 |
を伴います | タヒニ、フムス、アンバ、カブのピクルスなど | トマト、玉ねぎ、キュウリのピクルス、チリなど |
変奏曲 | 該当なし | アジア、オセアニア、中東、ヨーロッパ、アメリカを含む世界中 |
ラップで使用されるパン | 主にピタ | ピタとラヴァッシュ |