食用油と植物油の違い

主な違い :食用油と植物油の間に大きな違いはありません。 両者の主な違いは、植物油は食用油の一種であり、食用油は調理にのみ使用され、植物油は調理やその他の様々な目的に使用できるということです。

それは料理になると不可欠であると考えられており、何らかの形の油や脂肪なしで調理することができる料理は非常に少ないです。 ひまわり油、ココナッツ油、キャノーラ油など、さまざまな種類の食用油があります。したがって、台所に適した油を選択することは非常に重要であり、健康に大きな影響を与える可能性があります。 また、油は皿に特定の異なる味、風味および香りを追加します。

油はさらに次のように分類することができます。

  • 植物油と
  • 食用油

とはいえ、植物油と食用油の間に大きな違いはありません。 人々はしばしば2つの用語の間で混同され、それらを互換的に使用することが知られています。 したがって、食用油と植物油の違いを知ることが重要です。

食用油は、基本的に、調理、フライ、ベーキングなどに使用される植物性、動物性または合成脂肪である。それらは、調理中に食品に明確な風味および芳香を加えるので、一般に食品調製に使用される。 サラダ、ドレッシング、ディップなどの熱を必要としない料理の香味料としても使用されます。

他方、植物油は調理目的に広く使用されている。 とはいえ、これらの油は植物や種子から、油を抽出するための工業的方法および溶媒法を用いて抽出される。 植物油も、その植物や種子の原料に応じて、料理に特定の異なる風味を追加します。 また、これらのオイルは、ヘアオイル、ボディマッサージ、フェイシャルマッサージなど、他のさまざまな目的にも使用されます。

植物油は食用油の一種です。 それは台所で調理し、焼き、そして揚げるために使用することができます。 さて、これら2つの油の用語の違いは、食用油はすべての植物油、種子油および穀物油などを含むのに対し、植物油は植物およびその供給源から得られる油だけを含むということです。 野菜は健康的であると考えられていますが、それらは悪臭のような他の成分を持っています。 悪臭を放つ性質を持つ油はその栄養価を失いがちで、調理にはあまり役に立ちません。

植物油は高温に耐えることができますが、一部の食用油はパン焼きやフライに最適です。 種類にもよりますが、どちらも健康に良いとされています。 これらの油は、それぞれ3と6、健康的な生活のために重要な必須成分であるオメガ酸が豊富です。 また、植物油は他の食用油と比較してより軽くそしてより薄く、ほとんどの植物油は食物に濃厚で深い風味を加えるために使用され、食用油は主に生から調理まで食物を調理するために使用される。

したがって、上記の説明から、2つの油の間の類似点と相違点を理解することができます。 2つのオイル間のそれ以上の違いは次の表によって区別することができます。

食用油と植物油の比較

クッキングオイル

植物油

ソース

それは合成、ナッツ、小麦、穀物などから得られます。

それはさまざまな植物や野菜の原料から得られます。

オイル

すべての食用油は植物油です。

食用油の一種です。

から作られた

それは合成物質、木の実、穀物から作られています。

それはさまざまな野菜から作られています。

用途

この油は料理のためだけに使われます。

この油は料理以外にも多くの目的に使うことができます。

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