コーヒー豆とココア豆の違い

主な違い:コーヒー豆とココア豆の主な違いは、コーヒー豆はコーヒーを作るのに使われているということです。

コーヒー豆とカカオ豆の主な違いは、コーヒー豆はコーヒーを作るのに使われているということです。カカオ豆はその多くの種類でチョコレートを作るのを助けます。 楽しい事実、コーヒー豆はまったく豆ではありません。 それは実際にはコーヒーの果実から得た種です。 フルーツはチェリーに似ており、「コーヒー豆」はしばしばコーヒーフルーツのピットと呼ばれています。

コーヒーの実が収穫され、ピットが取り除かれます。 ピットはそれからきれいになりそして焼かれる。 これはコーヒー豆として市場で販売されているものです。 ピットは実際には緑色で、ローストすると茶色に変わります。 それらはマイルドからダークまでさまざまな強さにローストすることができ、それぞれが豆に異なる風味を与えます。 バニラローストなどのように、それらはまた時々追加的に風味を付けられます。コーヒー植物の異なる種の数十がありますが、世界のコーヒーのほとんどは2つから来ます:Coffea ArabicaとCoffea canephora。

醸造するためには、これらの焙煎豆を粉砕する必要があります。 得られた粉末は、その後、飲酒者が好む任意の方法で醸造することができる。フレンチプレス、エスプレッソ、ホットドリップ、コールドプレスなど。その後、液体をそのまま、または牛乳、砂糖、または他の香味料を加えて飲める。バニラ、シナモン、キャラメル、さらにはモカなど。

人気の伝説によると、コーヒー工場はカルティという名の紋章によって最初にエチオピアで発見されました。 しかし、認証されたアカウントによると、植物はイエメンの山の中で発見され、その後1500年までに世界中に輸出されました。

比較すると、カカオ豆はそれよりはるかに古いです。 エビデンスによれば、チョコレート飲料は西暦前1900年、つまり約4000年前までさかのぼります。 それはもともとメキシコとグアテマラのモカヤ文化によって酔っていると考えられていますが、少なくとも過去3000年間他の文化によって栽培され酔っていました。

カカオ豆はTheobroma cacao植物から来ます。 豆や種子は木の幹から直接成長する大きな鞘の中にあります。 ポッドを最初に切断し、ポッドの肉質部分を抽出する必要があります。 この肉質の部分は実際の果物であり、食べられます。 種子は実際にはこの肉質の部分で覆われており、長くて困難なプロセスを経て抽出され、浄化されなければなりません。 種子や豆はその後焙煎され、その後チョコレートの製造工程へと進みます。 カカオとカカオバターは種子から分離され、さまざまな濃度でさまざまな種類のチョコレートを作るためのさまざまな方法で使用されます。

コーヒー豆とココア豆は2つの異なる製品をもたらす種子の2つの異なるタイプです。 コーヒー豆自体はカカオ豆よりもサイズが小さく、レーズンのような形をしています。 一方、カカオ豆は大きさが大きく、インゲンマメやインゲンマメなどの伝統的な豆と形が似ています。 また、それぞれのコーヒーフルーツに含まれるコーヒー豆は1つだけですが、カカオ豆はいくつかの種子を含むポッドに入っています。それらの種子はすべて果物の多肉部分で覆われています。

コーヒー豆はまた、カカオ豆よりもはるかに多くのカフェインを含む傾向がありますが、カカオ豆はプロシアニジンやフラボノイドなどの抗酸化物質が多い傾向があり、これらはさまざまな健康上の利点と気分を高める能力を持っています。 しかし、カカオ豆もカロリーが高い傾向があり、これはそれが作り出すチョコレートに言い換えることができます。 コーヒー豆はカロリーが非常に少ないため、実質的になしと見なされます。 コーヒー飲料は多くのカロリーを持っている傾向がありますが、これらはミルク、砂糖、および他の香味料のような加えられた香味料からです。

コーヒー豆とココア豆の比較:

コーヒー豆

カカオ豆

としても知られている

コーヒー種子、コーヒーピット

ココアの種

工場

アラビアコーヒー

コーヒーカネフォラ

テオブロマカカオ

に始まった

イエメンの山々

メキシコとグアテマラ

に戻る

1500年前

紀元前1900年

する

コーヒー

チョコレート

カフェイン

カフェインが多い

カフェインが少ない

酸化防止剤

抗酸化物質が少ない

プロシアニジンやフラバノイドなどの抗酸化物質が多い

カロリー

低カロリー。 カロリーのほとんどは、牛乳、砂糖、および他の風味などのコーヒーへの追加から来る。

高カロリー

サイズ

小さい

大きい

形状

レーズンのように

インゲンマメのように

に囲まれて

フルーツ

果実の果肉に覆われた鞘の中

各実に一つの種

各ポッドにいくつかの種

 参照:ウィキペディア(コーヒー豆、コーヒー、ココア豆、チョコレート)、LIVESTRONG 画像提供:wallpaperscraft.com、puranatura.si 
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