主な違い：誘導クッキングトップは熱を発生させる誘導方法を使用するタイプのクックトップです。 誘導技術は電気を熱に変換しますが、別の方法を使用します。 それはストーブの上の道具を直接加熱するので、それは電気を使用して鍋の内側に熱を発生させる。 オーブンは、物質を加熱、焼き付け、または乾燥するために使用される断熱チャンバーです。 それは料理や焼きに最もよく使われます。

調理に精通している人は、さまざまな種類の調理器具、調理台、調理方法などがあることを知っています。食べ物は熱くなります。 しかし、これは正確です。 ストーブが機能することができる多くの方法があります。 2つの最も一般的なものはガスと電気です。 その節電能力のために認知され始めたばかりの3番目のクックトップがあります。 それは誘導クックトップとして知られています。

大量の熱を発生させるために必要な電力が非常に少ないため、IHクッキングトップは認知され始めています。 もう一つの理由はあなたの指を燃やすための熱い炎がないのでそれらが使用するのがより安全であるということです。 透明なガラスのクックトップも掃除が簡単で、メンテナンスもほとんど必要ありません。 ガラスセラミック製のトップはひどい導体なので、パンの底からはわずかな熱しか失われません。 インダクションクッキングトップは4〜5つのインダクションゾーンに入ることができ、4つはアメリカとヨーロッパで最も一般的です。 アジアでは1つか2つの誘導ゾーンが人気があり、1つの製造業者がゾーンレス誘導調理面を製造しています。 電源が入っているときや調理器具が外されているときには、ストーブの上部は熱を保持しません。

調理に加えて、インダス渓谷文明ショーからの発見は、下水道、陶器、ガラス作りと鍛造を組み立てるために焼き煉瓦を作るのにも使われました。 これらの古いオーブンは火、木の小枝および草によって動力を与えられた。 技術の進歩はまたオーブンが天然ガス、木、石炭および電気によって動力を与えられるのを見ました。 他の進歩は、換気口、換気窓および煙突を備えたオーブンを見た。 アースオーブン、セラミックオーブン、ガスオーブン、電気オーブン、電子レンジおよび対流オーブンを含む様々な種類のオーブンが存在するようになった。

オーブンの進歩は、1900年代初頭に発明されたガスオーブンの開発とともに見られました。 続いて19世紀後半に発明された電気オーブン、そして電子レンジ。 電気オーブンは、熱を提供するために抵抗加熱コイルを使用しながら、危険な可燃性ガスの必要性を排除します。 電子レンジは熱を発生させるために電子レンジを使用します。 マイクロ波は物体の分子を励起して摩擦を引き起こし、熱を発生させます。 電子レンジを除くこれらのオーブンは、従来のオーブンとして知られている。