ラガービールとストロングビールの違い

主な違い:ビールには主に2つの種類があります。エールとラガーです。 ラガーは底発酵ビールです。 その中で酵母は発酵するにつれて容器の底に集まる。 強いビールはアルコール度数が高いあらゆる種類のビールです。

ビールは最も古いアルコール飲料の1つです、そしてそれは同様に最も人気のあるものの1つであり続けています。 ビールは3番目に人気のある飲み物です(アルコールかどうかは関係ありません)。 最初の2つは水とお茶です。 しかし、一般大衆がビールについて知らないということはまだたくさんあります。 たとえば、世界中にはさまざまな種類のビールがありますが、それらのほとんどは2つの主な種類のビールに分類できます。エールとラガーです。 それぞれ独自の味と属性があります。

エールはトップ発酵ビールです、それはそれが発酵するとビールの表面に集まる酵母で醸造されるのはビールであることを意味します。 ラガーは当然反対です。 それは底発酵ビールです。 その中で酵母は発酵するにつれて容器の底に集まる。 もう一つの識別特性は、一般的にラガーは寒さで発酵され、それが出されるまで冷蔵保存されることです。 比較的に、エールはより暖かい温度で発酵してから冷やされています。 冷蔵されると、エールの発酵プロセスは終了します。 それに対してラガーは寒さの中で発酵するので、それは冷蔵で発酵し続けます。

多くの人が誤ってラガーはエールより色が濃いと思いますが、そうではありません。 どちらも淡い色、金色、琥珀色から濃い色まで、さまざまな色があります。 この色はビールを作るのに使われる成分、すなわちオート麦、大麦、麦芽などから来ています。それは使われるイーストとは関係ありません。

しかし、ラガーは「滑らかで、優雅で、さわやかで、そしてきれいな」味を持つと言われていますが、エールは通常、より「頑強で心のこもった、フルーティー」と言われています。

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