主な違い： Avena sativaまたはオートムギは、その種子のために栽培されている穀物の一種で、同じ名前でも知られています。 転がされたオートムギは製粉所の鋼鉄ローラーを使用して平らにされ、そして包装される前に焼かれる前に蒸されるオートムギ穀物である。

オート麦は、その多くの健康的な特性により、人気の朝食用穀物になりました。 健康的な暮らしへの移行に伴い、ほとんどの人がオーツ麦について聞いたことがあるか、オーツ麦を食事に取り入れたことがあります。 オートムギが市場に投入されていることはさまざまな種類があり、混乱を招きます。 オート麦、ロールドオート麦、クイックオート麦、インスタントオート麦などがあります。心配しないで、これらはすべてのタイプのオート麦ですが、単に製粉され、包装され、異なる方法で販売されています。

オート麦は朝食用シリアルとして使用される以外にも様々な用途があります。 オートムギはもともと家畜用飼料として使用されており、家畜の馬、牛、および鶏の毎日の食事の一部でした。 それはまた犬および猫の食糧のあるブランドで使用されています。 猫は柔らかい若いエンバクを食べるのを楽しむので、エンバクはまた猫の草として知られている。 オート麦は、粥、オートケーキ、オートミールクッキー、オート麦パンに使用できる小麦粉に粉砕することもできます。 オート麦は、ミューズリー（朝食用料理）やグラノーラバーでも使用されています。 ヨーロッパのいくつかの国では、オート麦はビールを醸造するために使用されます。 オート麦は、柔らかく、ほこりがなく、吸収性があるので、馬や牛の寝具としても使用できます。 エンバクはまた、皮膚の状態を落ち着かせることが知られており、いくつかの化粧品に含まれているだけでなく、薬用としても使用されています。

オート麦の製粉、包装、販売にはさまざまな方法があります。

• 転がされたオートムギ：転がされたオートムギはそれをより速く調理するように鋼鉄ローラーによって平らにされる全粒オートムギです。 これはさらに厚圧延と薄圧延に分けることができ、厚圧延はサイズがちょうど厚いです。
• クイックオートムギ：これらのオートムギは、平らにされる前に小片にカットされていて、調理するのがより速くなり、その後ロールオートムギになります。
• インスタントオートムギ：インスタントオートムギはクイックオートムギであり、以前は蒸してから包装されていました。 消費者はそれらを準備するためにお湯を追加するだけです。
• オート麦ひき割り穀物/スコットランドオート麦/スチールカットオート麦：これらのオート麦は、全粒オート麦に最も近いです。 オートムギひき割り穀物は鋼の刃で小片に切られて包装されます。
• オート麦ふすま：オート麦ふすまは、オート麦から分離され、別々に包装され販売されている小麦ふすまに似ています。

転がされたオートムギは市場で最も一般的に見つけられそして販売されているオートムギのタイプです。 これらは製粉所で鋼鉄ローラーを使用して平らにされ、そして次に焼かれて焼かれるオートムギ穀物です。 得られた扁平粒は包装され販売される。 有名なクエーカーオーツの朝食はロールオーツで構成されています。 転がされたオートムギはまた2つの異なったタイプに分類される：厚巻きおよび薄巻き。 厚巻きはやや厚めで調理には少し時間がかかりますが、薄巻きは厚さが薄く比較的調理が速いです。

転がされたオートムギはまた朝食の皿として一般に見つけられる昔ながらのオートミールかオートムギの薄片を示すのに使用することができる。 転がされたオートムギはまたグラノーラ棒およびクッキーを作るのに使用されています。 転がされたオートムギはまた動力を与えられ、クッキー、マフィンおよび他のさまざまな焼き菓子を作るのに使用されるオートムギ粉として販売されることができる。 より良いオーツ麦粉は、赤ちゃんがある種の固形食品で始められるようにするために、ベビーフードとしてもしばしば使用される。

オート麦は、どのような形であれ、非常に健康的な食品であり、チアミン、鉄、食物繊維の優れた供給源です。 オート麦全体はまた、アベナントラミドとして知られている抗酸化化合物の唯一の供給源であり、それは動脈硬化から循環系を保護するのを助けると信じられている。 エンバクは、体内のコレステロール値を下げる、心不全を予防する、免疫システムを強化する、血糖を安定させる、2型糖尿病のリスクを下げるなどの点でも重要な役割を果たします。