主な違い: 玉ねぎは植物ごとに個々の成熟した球根として成長し、切り開くと複数の層が現れます。 エシャロットは、ニンニクのように、球根の塊で成長します。 それらはしっかりした食感、甘い、香りがよい、そして刺激的な味を持っています。 玉ねぎとエシャロットは一般的に交換可能に使用されます。 両者の違いを認識していない人も多くいます。 それらの間の類似点のために、多くの人は実際にエシャロットはちょうど小さい玉ねぎであると信じています。 実際には、それらは2つの異なる種です。 玉ねぎは地下に生える大きな球根です。 タマネギは植物ごとに個々の成熟した球根として成長し、切り開くと複数の層が現れます。 エシャロットは、その一方で、玉ねぎに似ていますが、味が穏やかです。 彼らはニンニクのように球根の塊で成長する傾向があります。 エシャロットは中央および東南アジア原産です。 玉ねぎとエシャロットはどちらも調理に最もよく使われます。 それらは食品調製において同じ用途を有し、そして大部分のために交換可能に使用され得る。 それらは生、漬物、粉末、乾燥、または調理してカラメルにすることができます。 エシャロットは、よりしっかりした食感と、より甘く、香りがよく、刺激的な風味を持つ傾向があります。 彼らの味はニンニクと玉ねぎの間の十字架のように定義されています。 シャープは、タマネギの鋭い、辛い、辛味がありそして刺