ビタミンとミネラルの違い

主な違い:ビタミンは、健康的な人間の成長に必要な少量の有機化合物です。 一方、ミネラルは、多かれ少なかれ明確な化学組成と特徴的な物理的性質を持っている任意の天然に存在する無機材料です。

ビタミンとミネラルは健康な体にとって非常に重要な役割を果たします。 しかしながら、それらはそれらの化学組成と栄養要求において異なります。

Dictionary.comでは、 ビタミンを「通常の代謝に必要な少量の有機物質のうち、微量で天然食品に含まれているか、合成的に製造されているもののいずれかに定義しています。

ビタミンは有機化合物であり、主に動植物から得られます。 体に必要なビタミンは次のとおりです。

  • ビタミンA
  • ビタミンB
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • ヴィトメインB6
  • コリン
  • ナイアシン(ビタミンB 3)
  • チアミン(ビタミンB1)
  • ビタミンB 12

調理中にビタミンが熱や化学薬品のために簡単に破壊されるのは事実です。 したがって、食品を準備したり、冷蔵庫や冷凍庫に保管したりするときは注意が必要です。 ほとんどのビタミンは自分の体の中のプロセスを促進します。 それらは他の栄養素の吸収、消化そして新陳代謝を和らげます。

Dictionary.comはミネラルを次のように定義しています:

  • 通常は石英または長石などの無機物質からなり、明確な化学組成および通常は明確な結晶構造を有するが、時にはこれらの物質によって形成される岩石、および特定の有機物由来の天然物も含む、自然界に存在する物質のクラス。アスファルトか石炭として。
  • 鉱石として採掘によって得られた物質。
  • 動物でも野菜でもない物質。
  • ミネラル、イギリス産、ミネラルウォーター
  • 栄養。 カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、ナトリウムなど、人体の機能に不可欠であり、食品から得られるあらゆる無機元素。

ミネラルは無機物です。 それらは炭素を含まず、無機栄養素としても分類されます。 彼らは体にエネルギーを提供していないので、彼らはビタミンに似ています。 ミネラルは土壌と水から得られ、熱、化学反応、日光の影響を受けません。 それらは基本的に2つの部分に分けられます:マクロミネラルと微量ミネラル。 マクロミネラルは体内で大量に必要とされるミネラルですが、微量ミネラルは少量しか必要とされません。

必須ミネラルは次のとおりです。

  • カルシウム
  • リン
  • マグネシウム
  • ナトリウム
  • カリウム
  • 亜鉛
  • ヨウ素
  • 塩化

ビタミンとミネラルの主な違いは次のとおりです。

ビタミン

ミネラル

化合物

有機化合物

無機化合物

エネルギーはから来る

動植物

土と水

化学薬品

ビタミンは化学的形態です

ビタミンよりはるかに簡単

必要

すべてのビタミンが必要です

すべてのミネラルは必要ありません

ビタミンA、B、D、Eなど

金、フッ化物など

すべての人の心に生じる問題は、どこからビタミンやミネラルを十分に摂取できるかということです。 だから、答えは食べ物をスキップしないでください。 そしてすべてを食べます。 自分の食事を少数の食べ物に制限してはいけません。 果物、野菜、ナッツ、全粒穀物、肉、その他たくさんのものを食べましょう。 健康的な食事をしているのであれば、通常サプリメントは必要ありません。

したがって、良い体格や体を維持するためには、十分なビタミンやミネラルを毎日摂取するためにバランスの取れた食事を摂るべきです。 人はビタミンやミネラルを天然資源と豊富な資源から得ることができます。

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