主な違い:フルクリームミルクは、手付かずのままのまたは希釈されていない牛乳です。 均質化されること、すなわち牛乳が割れないことを確実にすること、および低温殺菌されること、すなわち牛乳が安全に消費されることを確認すること以外に、牛乳に他の変更は加えられない。 対照的に、調色牛乳は、牛乳にスキムミルク、粉末スキムミルク、および水を加えることによって処理されているバッファローミルクです。
様々な供給源に加えて、全乳、スキムミルク、フルクリームミルク、調色ミルク、2%ミルク、および1%ミルクをはじめとして、利用可能なミルクの多くの変形がある。 ミルクを選ぶのが混乱している今日では、選択肢がもはやミルクやミルクなしに限られているのは当然のことです。 この選択は、牛乳が脂肪含有量が多く、カロリーが多すぎるという近年では悪い関係になっているという事実によってさらに強調されています。
しかし、このカロリーを意識した世界では、カルシウムやタンパク質の優れた供給源であるという事実など、多くの人が牛乳の利点を忘れていることがよくあります。 さらに、カリウム、リン、ビタミンD、ビタミンB 12、ビタミンA、リボフラビン(B2)、ナイアシンも含まれています。 これが、ミルクがバランスの取れた食事の栄養補給としてしばしば推奨される理由です。 事実、牛乳の摂取量を減らしたり制限したりすると、骨密度の低下やその他の健康上の問題が発生する可能性があります。 さらに、研究は、牛乳を摂取し続けても減量を妨げないことを示しています。 それどころか、それは減量が骨密度を含まないことを保証する。
それでも、牛乳は脂肪やカロリーの摂取量が多い可能性があります。 それにもかかわらず、栄養学者によれば、人が健康で適度に活動的であるならば、これは心配であるべきではありません。 しかし、そのような人が痛風や高尿酸値などの特定の条件に苦しんでいるときなどの特定のケースでは、健康上の理由で低タンパク質の食事療法、またはカロリーを燃やすのに十分に活発にできない牛乳のカロリーが問題になる可能性があります。そのため、普通の牛乳には多くの種類があります。
フルクリームミルクは、手付かずのままのまたは希釈されていない牛乳です。 均質化されること、すなわち牛乳が割れないことを確実にすること、および低温殺菌されること、すなわち牛乳が安全に消費されることを確認すること以外に、牛乳に他の変更は加えられない。 それはソースから直接であるかのようです。 しかし、これはまたそれが完全な脂肪とカロリーの摂取量を持っていることを意味します。
対照的に、調色牛乳は、牛乳にスキムミルク、粉末スキムミルク、および水を加えることによって処理されているバッファローミルクです。 これは牛乳を希釈する傾向があり、したがって牛乳の量を増やしながら、ガラスあたりの脂肪とカロリーの摂取量を減らします。 トーンミルクの概念は、もともとインドで、より少ないミルクでより多くの人々に栄養を与える方法として開発されました。 調色牛乳の利点は、牛乳から必要とされるタンパク質とカルシウムも取り入れながら、前述のように、より多くの量、より少ない脂肪、より少ないカロリーです。
それでも、ある場合には、人が調子のあるミルクよりもフルクリームミルクを好むという理由があるかもしれません。 フルクリームミルクは、フルクリーム品種より希釈された味のミルクよりも味がよくなる傾向があるので、主な理由は味であり得る。 さらに、フルクリーム中の脂肪は、脂肪が食感または味のために必要とされることがある、特に調理またはベーキングにおいて、それを特定の作業によりよく適合させる。
トーンミルクとフルクリームミルクの比較:
トーンミルク | フルクリームミルク | |
説明 | 通常、スキムミルク、粉末スキムミルク、および水を使用して調色されたバッファローミルク。 | 全乳またはフルクリームミルクはそのままの状態でミルクです。つまり、いかなる方法でも操作されていません。 |
コンテンツ | スキムミルク、粉ミルク、水、バッファローミルク | 純正(牛または水牛)牛乳 |
カロリー | より少ないカロリー。 1カップに150 cal。 | もっとカロリー。 1杯で285 cal。 |
脂肪分 | 低脂肪、約3% | より脂肪。 すべての種類の牛乳と比べて最も脂肪が多い。 フルクリームバッファローミルクで7-8%。 フルクリーム牛乳の3.5%。 |
脂肪の種類 | コレステロールのあなたのレベルを高めることができる低飽和脂肪。 | コレステロールのあなたのレベルを高めることができるより飽和脂肪。 |
タンパク質 | ガラス1枚あたりのタンパク質が少ない | ガラス当たりのタンパク質 |
カルシウム | ガラス当たりのカルシウム量が少ない | ガラスあたりのカルシウム |
参照:ウィキペディア(ミルクとトーンミルク)、livemint.com、thehealthsite.com、fitnessvsweightloss.com画像提供:legendairy.com.au、food.ndtv.com