テキーラゴールドとシルバーの違い

主な違い:テキーラは青いアガベ植物から構成されている蒸留酒です。 シルバーテキーラは、製造直後、またはステンレス鋼製または中性オーク材の樽で最大2ヶ月間熟成された後に瓶詰めされます。 ゴールドテキーラは、本質的に追加の着色と香味料を通して金色を与えられたテキーラ、一般的にキャラメルです。

テキーラは青いアガベ植物から構成されている蒸留酒です。 青いアガベ植物は主にメキシコのテキーラの街の周りに生えています。 したがって、ほとんどのテキーラ蒸留所は周辺地域にあります。 メキシコの法律によると、テキーラはハリスコ州とグアナファト州、ミチョアカン州、ナヤリット州、タマウリパス州の限られた地域でしか生産できません。 しかしながら、それは瓶詰めされ、そして最終的に販売されるためにアメリカ合衆国へ大量に出荷されることができる。

テキーラは15世紀に初めて生産されました。 それは一般的に76-80の証明である38-40%アルコール含有量を持っています。 いくつかの種類のテキーラは、31%(62プルーフ)という低いアルコール含有量または55%(110プルーフ)という高いアルコール含有量で製造することができる。 しかし、これらは珍しいです。

テキーラはショットの形でよく酔っています。 テキーラが停電や二日酔いを引き起こすという評判が悪いのはこのためです。 しかしながら、風味を味わいそして酒を楽しむために、高級テキーラの多くは現在きちんと飲み込まれている。 テキーラはカクテルを作るのにも使われ、その中で最も有名なのはマルガリータです。

メキシコの法律では、100%アガベであるテキーラだけがテキーラとして売られることができます。 そうであっても、アメリカの法律に従って、51%アガベであるテキーラはテキーラとして商業的にラベルを付けることができます。 メキシコでは、これらの種類のテキーラは通常ミクストと呼ばれています。

テキーラには5つの異なるタイプがあります:ブランコ(白)またはプラタ(銀)。 Joven(young)またはoro(gold) リポジトリ(休止中); アネホ(老人またはヴィンテージ) エキストラアネホ(エキストラまたは超高齢)。

テキーラが製造されると、それは樽で熟成させるか直接瓶詰めすることができます。 シルバーテキーラは、製造直後、またはステンレス鋼製または中性オーク材の樽で最大2ヶ月間熟成された後に瓶詰めされます。 シルバーテキーラは100%アガベまたはミックスストのいずれかです。

銀のテキーラは、ショットやミキシングによく使われます。 銀のテキーラは、カクテルに特に使用されています。ミクストは、ほとんどのカクテルを通して得られる辛い味を持っているからです。 100%アガベシルバーテキーラは、より自然なアガベ味を持っていますが、特に熟成テキーラと比較した場合、依然として過酷と見なされています。

シルバーテキーラは、ホワイトテキーラとも呼ばれ、その外観からそのように呼ばれています。 水やウォッカのようにはっきり見えます。 本質的に、銀テキーラは、特に老人ではなく、しばしば過酷であるので、しばしば底なしと考えられています。

ゴールドテキーラは、本質的に金色のカラメル色相を獲得したテキーラです。 この着色は2つの方法で起こります。 一つは木樽で1年以上熟成されているということです。 時間が経つにつれて、テキーラは木材から色と香りを吸収します。 ただし、これらのタイプのテキーラは、1〜3歳までの年齢のAñejo、または3歳を超える年齢のextraAñejo(年齢超または超高齢)としてラベルが付けられて販売されることがよくあります。

より一般的である他の種類の金テキーラは、本質的に追加の着色および香味料を通して金色を与えられた銀テキーラ、一般的にはカラメルである。 金テキーラのこのタイプはめったに100%アガベではありません、それはほとんど常にミクストです。

金色に加えて、キャラメルはテキーラに甘くて滑らかな味を与えます。 これが、ゴールドテキーラがショットに人気がある理由です。 甘い香りが本当に輝くので、冷凍マルガリータなどのカクテルにもよく使われます。

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