主な違い:今日の状況では、ソースとは、水分や風味を加えるために食品とともに提供されるか、または多くの皿に加えられる液体または半液体の物質を指します。 ケチャップは、トマトから作られたソースに関連して主に使用されていて、おいしいものとして使用されているソースです。
ソースとケチャップはほとんど調味料として使われています。 彼らはその質感と味のために広く愛されています。 あなたはチップ、パンと一緒にこれらのソースを使うことができて、そしてまたいくつかの皿を作っている間それらを原料として使うことができます。 これらの言葉はさまざまな国でかなり異なって使われているので、混乱はさらに強まっています。
これらの言葉の本来の意味を理解することは、ソースとケチャップに関する歴史的事実と信念を垣間見ることができます。
ソースはそれらの重要な場所を持っており、すべての文化はソースのためのいくつかの固有のレシピを持っています。 ソースはまた大きな商業市場を持っています。 多くの人がこれらのソースを自宅でも作っています。 ソースはその特定のソースの主な用途に依存するので、ソースは様々な粘度のものであり得る。 調理媒体として使用されるソースは、ドレッシングに使用されるソースよりも粘度が低い場合があります。 それはすべて個人の好みや好みによります。
ケチャップという言葉は、チャイニーズケチャップ「魚の塩水」に由来すると考えられています。
ケチャップは、トマトと酢を使用して作られているスパイシーなソースと呼ぶこともできます。 それは主に料理として使われています。 それは一般的に冷たいです。 ケチャップという言葉はいくつかの定義の変更を受けているので、それを特定の定義と関連付けることは困難です。 しかし、今日我々は一般的にそれをトマトソースと関連付ける。 ケチャップの有名な特徴の1つはその粘性です、そしてそれ故にそれをプレートの上に注ぐことは時々困難であり、そして同時に楽しいこともありえます。
したがって、ケチャップとソースは以前は同じであったと言えますが、現代では、トマトソースは特にケチャップと見なされます。