米ぬか油とオリーブオイルの違い

主な違い:米ぬかとオリーブオイルはどちらもそれぞれの要素から抽出されたもので、性質や性質が異なります。 一方、米ぬか油は米粒の胚芽および籾殻から得られます。 一方、オリーブオイルはその植物の新鮮なオリーブ果実から得られます。

彼らは食品に独特の風味を追加するように油はおばあちゃん、母親やシェフの間でお気に入りであることが知られています。 おそらく、油はいくつかのレシピと料理の中で有名です。 さまざまな国が自分たちの料理スタイルや油を使っています。 油は食品の風味と品質を高めるのに重要な役割を果たします。 フライパンで焼く、焙煎する、焼く、油をかき混ぜるなどの方法がキッチンでよく使われています。 いくつかの油はそれらの薬用および健康上の利益の目的で知られている。 それらの必須成分および組成が豊富な油は、健康関連の問題および問題を軽減するために適用可能であり得る。 また、これらは後に薬の生産に役立つので、研究と医療は油で行われます。

油は、それぞれの地域における作物または植物の栽培に応じて入手および生産されます。 米ぬか油とオリーブ油は健康栄養油です。 これらの油が彼らの食物の利益のために知られているので。 これらは地域ベースのオイルです。 すなわち、米ぬか油は、日本や中国を含むいくつかのアジア諸国で使用されています。 オリーブオイルとその植物は地中海の流域に属しています。

米ぬか油は、内側の殻または米粒の覆いから抽出された、マイルドな風味の食用油です。 油はその高い発煙点のために高温調理用として知られており、それ故に揚げ物および撹拌揚げ物に適用可能である。 ピュアライスブランオイルはナッツ風味がありますが、健康上の利益と生活のために良いです。 料理以外にも、この油は化粧品、菓子類、靴の中のクリーム、そして洗剤の中のカルナバワックスの代用品としても使われています。 このオイルは、かなりの量の栄養成分を含んでいます。 ビタミンと抗酸化物質が含まれています。 またそれはTransの自由な脂肪質の性質であるとみなされます、従って健康を意識した個人によってより好まれます。 油の化学物質の混合物であるγ-オリザノールは減少し、ある程度救済するのを助けることができるので、油の最も重要な用途の1つは閉経中に見られます。

最も健康的な食用油の1つと見なされているオリーブオイルもオリーブ果実から抽出されます。 オリーブオイルは、そのグレードによって分類されています:彼らは次のとおりです。エクストラバージン、バージン、ランパンテ、および精製油。 その中でエキストラバージンオイルはその栄養と質的な内容のために最高であると見なされます。 オリーブオイルは精製された形と精製されていない形があります。 それから、油をいかなる化学的処理またはプロセスにも通さずに未精製形態が得られる。 精製油は適切な精製処理によって得られます。 オリーブ油は、糖尿病治療薬として知られています。なぜなら、それは血糖値をコントロールし、心臓病の危険を引き起こすトリグリセリドレベルを下げることができるからです。 この油は、料理、化粧品、医薬品、石鹸、そして伝統的な石油ランプの燃料としても使用できます。

米ぬか油は、オリーブ油よりもビタミンEを多く含んでいます。 これらのビタミンと一緒に、油はその成分リストの中にトコフェロールとトコトリエノールから成っています。 一方、オリーブ油はトコフェロールビタミンだけで構成されています。これは米ぬか油に比べて割合が少ないです。 また、米ぬか油はかなりの量の酸化防止剤オリザノールを含んでいます。 オリーブオイルにはありません。 しかし、オリーブオイルはDHPEA-EDAと呼ばれるより健康的な酸化防止剤を含んでいます。そしてそれはその心臓を保護する傾向で知られています。 米ぬか油はより長い保存期間を有し、それ故に長期間にわたってあらゆる食品を保存するために使用することができる。 それどころか、オリーブオイルは非常に繊細で、長期間保存するために冷蔵する必要があります。 揚げ物のような高熱調理には、サラダのドレッシングまたは低熱調理にのみ使用できるオリーブ油と比較して、揚げ物および他の米ぬか油が使用される。

米ぬかとオリーブの両方の油は、その役割とカロリー量が最も優れています。 そしてそれに対応して健康面にも有益です。

米ぬか油とオリーブ油の比較:

米ぬか油

オリーブオイル

からオイルが得られる

籾殻(米ぬか)

オリーブの実

調理には

揚げ物、揚げ物、および他の高熱調理

サラダドレッシングやパンと一緒に冷たい/生。 炒め物や揚げ物用の軽い/純粋な

必須コンポーネント

トコフェロールとトコトリエノールの両方が存在する

トコフェロールのみが存在する

賞味期限

より長い保存期間

常温で保存すると保存期間が短くなります。保存期間を長くするには、オイルを冷蔵する必要があります。

健康上の利点

  • より良い肌
  • 免疫システムを強化する
  • がん予防に役立ちます
  • 神経系と内分泌の健康
  • 閉経
  • 抗酸化安定性
  • 乳がんリスクを減らす
  • 健康的なコレステロール値を維持する
  • エキストラバージンオリーブオイルはアルツハイマー病を予防します
  • 急性膵炎の予防に役立ちます
  • 肝臓を守る
  • 潰瘍性大腸炎から保護する
  • 脳卒中予防に役立ちます
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