タンパク質とカロリーの違い

主な違い:タンパク質は人の体の組織の主要な構成要素です。 20個のアミノ酸が人体に必須です。 カロリーは食物によって提供されるエネルギーを表します。 人間が飲んで食べるほとんどすべてのものにカロリーがあります。

私たちはたんぱく質とカロリーを同じ線に沿って考える傾向があります。 彼らは同じことを意味しますか? あるいは彼らはお互いに違うのです。

タンパク質は体の組織の主要な構成要素です。 それらはアミノ酸のポリマーです。 アミノ酸のさまざまな組み合わせで構成されている何百、何千という異なるタンパク質があります。 人間にとって重要なアミノ酸は20種類しかありません。 これらはさまざまな組み合わせで組み合わされて、体のためのタンパク質を形成します。 人間は20個のアミノ酸のうち11個しか生産できませんが、他の9個のアミノ酸は必須アミノ酸としても知られている食品によって生産されます。 タンパク質は主に肉、マメ科植物、ナッツ、種子、および魚に由来し、他の野菜にもいくらかのタンパク質があります。 異なる量の脂肪および/または炭水化物が各タンパク質源に含まれている。

タンパク質は、人体において2つの広い目的を果たしている:構造タンパク質と機能タンパク質。 構造タンパク質は人体のほとんどの固体材料を形成します。 一方、機能性タンパク質は人体の活動や機能を実行するのに役立ちます。

多くの情報源からカロリーを得ることができます。 カロリーはSI単位前のエネルギーの単位です。 NicolasClémentは、1824年にそれを熱の単位と定義した最初の人物ですが、現在はジュールに置き換えられています。 しかし、それはまだ一般的に化学の分野でのエネルギーの単位と食料エネルギーを表すために使用されています。 Merriam Websterによると、カロリーは2つの異なる定義に分類できます。 「小カロリーまたはグラムカロリー(シンボル:cal)は、標準大気圧(101.325 kPa)で水1グラムの温度を1ケルビン上昇させるのに必要なエネルギーに近いです。 大カロリー、キログラムカロリー、食事カロリー、栄養士のカロリーまたは食品カロリー(シンボルCal)は、水1キログラムの温度を1ケルビン上昇させるのに必要なエネルギーとほぼ同じです。 これは正確に1, 000の小さなカロリーまたはおよそ4.2キロジュールです。」

ある人が15カロリーの食品を摂取すると、それは実際には15, 000カロリーを意味します。これは、ある人が15カロリーを失うと同様に、15, 000カロリーを失うことを意味します。 食物エネルギーは通常キロカロリーで表され、1キロカロリー= 1, 000カロリーを意味します。 しかし、カロリーは悪くはなく、生物が生き残るために必要です。 体は生き残るために6つの栄養素を必要とします:炭水化物、ビタミン、ミネラル、タンパク質、水と脂肪。 脂肪、炭水化物およびタンパク質だけが人にカロリーを供給します。 人が食べるどんな食べ物でも消化されてカロリーを放ちます。 唯一の違いは、いくつかの食品はカロリーが低く、より多くの栄養素を提供するのに対し、他の食品はカロリーが高く、より少ない栄養素を提供するということです。 炭水化物とタンパク質は1グラムあたり約4カロリーを供給し、脂肪は1グラムあたり9カロリーを供給します。

タンパク質とカロリーの比較:

タンパク質

カロリー

説明

そのような分子が豊富な植物や動物の組織は、身体に必須アミノ酸を供給する食物源と考えられています。

カロリーは食物によって提供されるエネルギーを表します。 人間が飲んで食べるほとんどすべてのものにカロリーがあります。

タイプ

  • 構造的
  • 酵素
  • 受容体
  • コラーゲン
  • ケラチン
  • その他の機能タンパク質
  • 炭水化物
  • 脂肪
  • タンパク質

関数

  • 細胞や細胞小器官に形や構造を与える
  • 生物学的反応を触媒する
  • 他の分子と結合してシグナルを伝達する
  • 特定の機能を持っている

カロリーは多くの機能に使われます -

  • 呼吸
  • 血液を送り出す
  • 安静
  • 座っている
  • ワーキング
  • エクササイズ
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