プラムとプルーンの違い

主な違い:プラムは、属PrunusとRosaceae科の種に属する木から派生したドルペフルーツです。 プルーンはその乾燥バージョンを得るために脱水されている梅です。 それは通常ヨーロッパのプラムPrunus domesticaから得られます。

プラムはバラ科の属Prunusに属する木です。 この用語は、通常、この梅の木の実のために使われています。 梅の木は、日当たりの良い中程度の肥沃な土壌に植えられています。 梅の果実は大きさ、色、風味が大きく異なります。 主にヨーロッパの梅の木、日本の梅の木とダムソンを含む多数の梅の種があります。

梅の甘さと酸味も種によって異なりますが、一般的には赤みを帯びた色で、黄色の肉があります。 彼らは脂肪が少ないが、それでも炭水化物が多いので彼らは彼らの健康上の利益のために好まれています。 それはAおよびCのようなビタミンを提供する。これらのビタミンに加えて、それはまたカルシウム、繊維、鉄およびカリウムを提供する。

プルーンは梅の乾燥形態であるため、プラムと大差はありません。 プルーンは、主にヨーロッパの梅の乾燥バージョンに関連付けられていますが、最近の名前は2001年に食品医薬品局によって正式に乾燥梅に変更されました。 プラムのように、それらはまた非常に栄養価が高いです。 このバージョンのプラムは、年間を通じて入手可能であるため、プラムよりも優れた利点があります。 プルーンは科学的に管理された操作を使用してプラムを脱水することによって得られます。

彼らは繊維が非常に高いです。 それは1つが低カロリーの食事療法の食事療法の計画に固執するのを助けます。 フェノールはプラムのようにプルーンに含まれています。 彼らは便秘の状態を防ぐことをお勧めします。 プラムに含まれているのと同じ量のビタミンCは含まれていません。 これは、乾燥プロセスがプラムに含まれるビタミンCの大部分を損傷するためです。 しかし、それらはカルシウム、マグネシウムおよびビタミンB群の良い供給元であり続けるために残っています。

したがって、プラムは単に乾燥したプラムであるため、プラムとプルーンは静かに似ています。 プラムが大量に消費されると、過酸状態が発生する可能性があります。 しかし、同量のプルーンは、5%近くのリン含有量のために、神経にとって静かです。 乾燥プルーンはより高い下剤効果のために新鮮なプラムよりもむしろ食べるべきであると常に考えられています。 すべてのプルーンはプラムですが、すべてのプラムはプルーンではありません。

プラムとプルーンの比較:

プラム

プルーン

定義

プラムはPrunus属の種とバラ科に属する木から得られたドルペの実です。

プルーンはその乾燥バージョンを得るために脱水されている梅です。 それは通常ヨーロッパのプラムPrunus domesticaから得られます。

テクスチャ

それは柔らかい果物に囲まれているハートピットを含んでいます。 この柔らかい肉は薄い肌に囲まれています

ねばねばして噛む

栄養価

  • ビタミンB1、B2、B6、C、フェノール化合物、繊維の優れた供給源
  • ネオクロロゲン酸とクロロゲン酸の良い源
  • 全体的な健康に良い
  • 抗酸化剤の源、カルシウム、マグネシウム、繊維、鉄およびビタミンA
  • 特にベータカロチンの供給源

甘くてジューシー

もっと甘い

可用性

季節は毎年5月から10月の間に高くなります

年間を通して利用可能

他家受粉から得られる品種

  • バーバンク
  • ブルゴーニュ
  • 象の心
  • グリーンゲージ
  • プラムコット
  • ブルックス
  • フレンチプチ
  • イタリアの
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