ピーナッツバターとゼリーの違い

主な違い:ピーナッツバターは、本質的には挽いて乾いたローストピーナッツから作られる食品ペーストです。 一方、ゼリーは、透明または半透明でフルーツジュースから作られたフルーツ保存料の一種です。

史上最も有名なサンドイッチの1つは、ピーナッツバターとゼリーで、愛情を込めてPB&Jとしても知られています。 北米で最も人気がありますが、他の国々でも評判を得始めています。 名前が示すように、ピーナッツバターとゼリーサンドイッチの主な成分は、ピーナッツバターとゼリーです。 しかしながら、ハチミツ、ベーコン、チョコレート、メープルシロップ、ヘーゼルナッツ - チョコレートスプレッド、ヌテッラ、マシュマロ、レーズン、バナナ、バター、マシュマロ綿毛、ポテトチップス、チーズ、および他のドライフルーツなどの他の成分もまた、そのバリエーションに加えることができる。サンドイッチ。

ピーナッツバターは本質的には粉砕乾燥ローストピーナッツから作られている食品ペーストです。 一方、ゼリーは、透明または半透明でフルーツジュースから作られたフルーツ保存料の一種です。

以下の表に、ピーナッツバターとゼリーの違いをいくつか示します。

ピーナッツバター

ゼリー

カテゴリー

ナッツバター

フルーツプリザーブ

説明

主に挽いて乾いたローストピーナッツから作られた食品ペースト。

甘みのある果物または野菜ジュースから作られた、透明または半透明の果物の広がり。 ゼリーは、甘い、おいしい、または熱い成分から作ることができます。

に似ている

粉砕ペースト

Jamに似ています

最も早い使い方

ピーナッツは、14〜16世紀の間に中央メキシコを支配したアステカ先住民によって、ペーストにマッシュアップされることが知られています。

冬の間果物を保存して保存する方法。 何世紀にもさかのぼるプロセス。 第二次世界大戦後、フルーツ保存剤はゲル化剤としてペクチンを使用し始めました。

いかがですか

落花生は一般的に上質のペーストに粉砕されています。 落花生油が粉砕落花生から分離するのを防ぐために、植物油をペーストに添加してもよい。

ゼリーはフルーツジュースを砂糖と水で沸騰させることによって作られます。 混合物が104°C(219°F)の温度に達すると、果物中の酸とペクチンが砂糖と反応し、ゼリーが濃くなります。 追加のペクチンを添加してもよい。

健康上の利点

ピーナッツバターは高レベルの一価不飽和脂肪とレスベラトロールを持っています。 タンパク質、ビタミンB 3およびE、マグネシウム、葉酸、食物繊維、アルギニン、および高レベルの抗酸化剤p-クマル酸を提供します。

ゼリーはそれが作られている果物のほとんどの利点を与えます。 果物は脂肪、ナトリウムが少なく、コレステロールが全くありません。 果物は一般に、食物繊維、ビタミンC、葉酸(葉酸)、カリウムなど、多くの重要な栄養素の重要な供給源です。

健康上のデメリット

アナフィラキシーショック、高カロリーカウントにつながるピーナッツアレルギー。 ブランドによっては、動脈硬化症、冠状動脈性心臓病、脳卒中の原因となるトランス脂肪酸が多く含まれている可能性があります。

ゼリーの唯一の欠点は、砂糖が追加されているため、果物よりもカロリーが高いことです。

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