主な違い:ベーキングペーパーとも呼ばれるパーチメント紙は、グリースの代わりとして主にベーキングに使用されるセルロースベースの紙です。 フリーザー紙は、片面に薄いプラスチックが並んでいる重い紙で、肉や魚を凍らせて腐らせるのを防ぐために主に使用されています。 もう1つのタイプのフリーザーペーパーはプラスチックライニングを持たないもので、これは肉屋でより一般的に使われています。
パーチメント紙とフリーザー紙は、多くのキッチンで、時には家庭の美術工芸品セクションでさえ見られる2種類の紙です。 これらの論文は異なる方法で作成され、異なる目的を持っています。 パーチメント紙は主にパン焼きに使用され、生地がパンの底にくっつくのを防ぎます。 しかし、フリーザーの紙は、肉、鶏肉、魚、パンを新鮮に保つために主に使われています。 これらはまったく異なる2種類の論文であり、入れ替えるべきではありません。

パーチメント紙は、ベーキングペーパーとも呼ばれ、グリースの代わりに主にベーキングに使用されるセルロースベースの紙です。 ベーキングペーパーは、食物が直接それにくっつかないようにするために、パンに油を塗るのと同じ働きをします。 これはそれほど厄介ではない形式であり、使用後に破棄することができます。 ベーキングペーパーは大量の熱に耐えることができ、大量の熱にさらされるとワックスペーパーが溶けるので、ワックスペーパーの代わりとして使用することができます。 紙を焼くことはまた食糧を包み、貯えるのに使用することができる。 これらに加えて、紙はen papilloteのような蒸しを必要とする食物を準備するのにも使うことができます。
パーチメント紙は、硫酸パルプの中に紙パルプのシートを通すことによって作られます。 このプロセスは紙を部分的に溶解またはゲル化し、その後紙は乾燥される。 酸化硫黄による処理は、高密度、安定性、および耐熱性、ならびに低い表面エネルギーを有する硫化架橋材料を形成し、紙を非粘着性にする。 紙はまたいくつかの回転ドラムを通過し、それは紙をさらに強化する。 最後に、紙は高温に耐えるようにシリコーンでコーティングされています。

これらの論文はステンシルとしての美術工芸品プロジェクトでも使用されています。 人が望む画像は、紙(裏地なしの面)に印刷またはトレースすることができ、次にそれをカットスルーする。 次に紙をスティック側を下にして布の上に置き、アイロンをかけます。 画像がくっついたとき、ステンシルは布の塗料を使って描かれています。 ステンシルはそれからはがされそして塗られたイメージは熱処理される。 ほら! 画像が布に刻印されます。 彼らがより安い選択のために行きたければ、多くの人々は自家製のフリーザー紙を作ることもできます。 冷凍庫の紙は作るのがとても簡単で、薄いビニール袋か黒いゴミ袋、プリンター用紙、はさみ/カッターそして鉄だけを必要とします。 ビニール袋を手で平らにし、アイロン台の上に置きます。 袋の上に、もう一度平らにして、ぶつかったり重なったりしないように、プリンタ用紙を置きます。 紙の上に一片の布を置き、鉄を中火に予熱します。 慎重にゆっくりと中央から外側に行くまで布をアイロンをかけます。 プラスチックが紙の上で完全に溶けてそれにくっついていることを確認してください。 プラスチックに目に見える穴がないか確認し、穴が開いている場合は、別のプラスチック片を切り取って穴の上に置き、再度アイロンがけプロセスを実行します。 そこにあなたはそれを持っています、自家製の冷凍紙。