主な違い :Continental Foodは、ヨーロッパの地域から大きな影響を受けている料理のことです。 Oriental Foodはアジアの料理スタイルでデザインされた料理です。
大陸食品はヨーロッパ諸国で食べられる食品の種類を指します。 どちらの料理も肉で構成されていますが、2つの食品文化を区別するのに役立つ特定の特性があります。
アジア料理という用語は、厳格な料理の境界を持たずに様々なアジア料理を提供する食事の側面を指すのに使用されます。 前菜にはサテ、餃子、ルンピア、サラダにはロジャック、ガドガドを、メインコースにはチキンの照り焼きやビーフレンダ、スープにはトムヤムやラクサ、デザートにはセンドールやオグラのアイスを販売するなど。 現代のフュージョン料理では、アジア料理という用語は、異文化間アジア料理の伝統の料理探求を指すかもしれません。 例としては、ベトナム料理と日本料理、またはインドネシア料理と中華料理の組み合わせはほとんどありません。
オリエンタル料理とコンチネンタル料理の比較
オリエンタルフード | コンチネンタルフード | |
定義 | アジアンスタイルの料理の同義語。 | ヨーロッパおよび西欧諸国に使用される用語。 |
影響 | アジア料理 | ヨーロッパ地域の料理 |
スパイス | スパイスは大量に使用されています。 | 少量の香辛料が使われています。 |
材料 | 米と麺が使用されています。 | 肉とステーキがより際立っています。 |
ソース | 皿の一部として使われています。 | 調味料や調味料として使われています。 |
例 | 北京ダック、寿司盛り合わせ。 | パスタ |