ラガービールとピルスナービールの違い

主な違い:すべてのビールは2つの主要なカテゴリーに分類されます:エールとラガー。 ラガーは底部発酵ビールの一種です。 ピルスナーは、ボヘミアにある町、プルゼニ(ピルゼン)で生まれたラガーの一種です。

そこにはさまざまな種類のビールがあり、それぞれが発酵と加工の方法に従って分類され、ラベルが付けられています。 それらはまた使用される原料によって変わるその好みに基づいて分けられ、分類される。 ただし、すべてのビールは2つの主要なカテゴリに分類されます。エールとラガーです。 ピルスナー、スタウト、ポーターなどの他のすべてのビールは、これら2つの主なカテゴリーの下のスタイルとして分類されています。

エールとラガーの主な違いは、それらが発酵する方法です。 エールはトップ発酵酵母を使用して発酵されます。 酵母は、発酵中にビールの表面に集まる傾向があるという事実から、そのように命名されています。 あるいは、ラガーは、底部発酵酵母、すなわち表面に上がらない種類の酵母を用いて発酵される。 この2つの違いは、発酵温度です。 ラガーは全工程を通して低温で発酵されます。 一方、エールは暖かい温度で発酵します。 エールが発酵されると、冷蔵されて発酵プロセスが停止します。 一方、ラガーは冷蔵後も発酵を続けます。

その定義に従って、ラガーはビールの一種であることがわかります。 ピルスナーは、その一方で、ビールの特定のスタイルです。 正式にラガーとして分類されているもの。 ピルスナーはラガーの一種です。 特にそれは淡いラガーの一種です。 淡いラガーとピルスナーの最も特徴的な特徴はその色です。 それは金色に非常に薄いです。 ほとんどの人がビールと関連付ける色です。

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