主な違い:ゼリーは甘い果物から作られる半透明のフルーツスプレッドです。 ジャムは、ベーグル、パン、ドーナツなどのスプレッドとして一般的に使用されている食品保存料です。
ゼリーとジャムは、デザートまたは朝食として使用される2つのおいしいフルーツジャムです。 これらの単語はしばしば同じ意味で使用されますが、それらは2つの異なることを指します。
ジャムは、ベーグル、パン、ドーナツなどのスプレッドとして一般的に使用されている食品保存料です。一般的に朝食の料理として食べられます。 ジャムは、砂糖、ペクチン、レモンジュースを加えたクラッシュフルーツとフルーツジュースから作られています。 次にこの混合物をストーブ上で濃厚になるまで加熱し、次いで放冷する。 果物やパルプだけでもかまいません。 厚くてざらざらした質感です。 ジャムは通常1つの果物から作られます、しかし、いくつかのジャムはミックスフルーツジャムとしても見つかることができます。 果実はジャムに使用される最も一般的な果物です。 ジャムは室温で最もよく役立たれて、一般的にフルーツスプレッドとして使われます。
ゼリー | ジャム | |
食品の種類 | フルーツ保存 | フルーツ保存 |
成分 | フルーツジュース、ゲル化剤、砂糖。 | フルーツチャンク、フルーツジュース、水、砂糖、ペクチン。 |
プロセス | 果実をすりつぶし、砂糖とゲル化剤で覆い、そして次に冷却する前にボウルに滴下するために放置する。 | 果物はマッシュアップされてから水、砂糖とペクチンで加熱されます。 それは減り、そして次に放冷する。 |
体型 | ゼリーは一緒に保持されている透明または半透明の形をしています。 振ると揺れます。 | ジャムは厚く、中に果物の塊があります。 |
テクスチャ | なめらか | しこり |
例 | イチゴ、ブドウ、ブラックベリーなど | 桃、いちご、ぶどうなど |
用途 | デザート、スプレッド | 広げて、デザートをトッピングする。 |