主な違い:食べ物を調理する人はだれでも基本的に料理人です。 ただし、シェフはプロのコースおよび/または見習いを修了した料理人です。
シェフはプロのコースおよび/または見習いを修了した料理人です。 これはもちろん費用がかかり、就業日の夜、分割交代、二重交番、週末などの長時間労働を含みます。 それはストレスと疲れです。 これに対して、料理人は基本的に食べ物を調理する人ですが、これは家族や友人のために食べ物を調理する人、あるいはレストランで仕事をする人のことです。 しかし、その人、すなわち料理人がプロのコースを修了していない場合、彼らは自分自身をシェフと呼ぶことはできません。
基本的に、シェフは、高級レストランで率いる、または仕事をする人で、職業教育を修了しています。 一方、料理人は有名かもしれませんが、高級レストランで働いているかもしれません、しかし、彼らがプロの学位を持っていなければ、彼らはシェフではありません。
料理人とシェフの比較:
シェフ | クック | |
定義 | プロの料理人 | 料理をしている人、専門の職場で働いている人、いない人。 |
資格 |
| 仕事と個人的な経験 |
責任 |
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程度は含まれています | 基本的な衛生および職場の安全コース、それに続いて食品の取り扱い、準備および調理手順に関する指示 | 正式な学位なし、職歴 |
タイプ |
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