主な違い :チャイニーズ・チョップ・スウィーはアメリカン・チョップ・スウィーとは異なり、後者は実際にはパスタ料理ですが、前者は肉や卵、野菜を米や麺と一緒に濃厚なソースに包んだものです。
チョップスウィー、チキン、魚、牛肉、エビ、豚肉の肉 もやし、キャベツ、セロリなどの野菜。 そして卵は主要な必要条件を形成します。 これらの成分は、最初にソテーされて、そして様々なスパイスと調味料で調理されて、それからそれに澱粉を加えることによって後で濃厚にされる生意気な解決策で結合されます。 得られた生の混合物にチャーハンのような米の変種、または麺を添えます。 これはChopが基本的に必要とするものです。
興味深いことに、American Chop sueyは実際には上で説明したように古典的または伝統的なChop sueyからの逸脱です。 実際、American Chop sueyはアメリカンパスタ料理で、イタリアとアメリカの料理を表しています。 アメリカンチョップスウィーは、濃厚なトマトベースのソースに肘マカロニ、煮牛ひき肉、玉ねぎソテー、ピーマンを加えたものです。 American Chop sueyは、パンとウスターソースを添えて、肘マカロニなしで、ziti、farfalle、またはrotelleなどのパスタを使用して作ることもできます。
したがって、中華料理と様々な先住民族の料理スタイルの合併は、同じ名前を持つ多くの珍味を生み出しましたが、それらはそれらの調製方法、食材、伴奏およびそれらの味に関して異なります。
Chinese Chop SueyとAmerican Chop Sueyの比較
チャイニーズチョップスエイ | アメリカンチョップスエイ | |
調理スタイル | アメリカ系中国人 | イタリア系アメリカ人 |
本質的に | Chinese Chop sueyは、米や麺と一緒にお召し上がりくださいです。 | American Chop sueyは、パンやウスターソースを添えたパスタです。 |
プライム成分 | 鶏肉、魚肉、牛肉、エビ、豚肉の肉 もやし、キャベツ、セロリなどの野菜。 そして卵。 | 肘マカロニ、牛ひき肉の調理、玉ねぎのソテー、ピーマン。 |
伴奏 | 米または麺 | パン、ウスターソース |
代替フォーム | 焼きそばを加えた中華系の焼きそば。 | Ziti、farfalle、またはRotelleは、マカロニの代わりとして使用できます。 タマネギまたはピーマンはキノコのために省略されるかもしれません。 ブラックペッパー、ハーブ、ウスターソースも時々準備に使用されます。 |