主な違い：カロリーはSI単位前のエネルギーの単位です。 脂肪はグリセロールの脂肪酸エステルであり、動物の主要なエネルギー貯蔵庫です。

フィットネスに取りつかれた世界では、脂肪とカロリーという言葉は絶えず聞かれています。 多くの人はカロリー摂取量をチェックし続けることで体重を減らそうとします。 カロリーと脂肪は2つの異なる用語であり、2つの異なることを指します。 カロリーは食物が消費され消化されるときに獲得されるエネルギーの単位です。 一方、脂肪はエネルギーを蓄積するために使用されるエネルギー貯蔵庫です。

カロリーはSI単位前のエネルギーの単位です。 NicolasClémentは、1824年にそれを熱の単位と定義した最初の人物ですが、現在はジュールに置き換えられています。 しかし、それはまだ一般的に化学の分野でエネルギーだけでなく、食料エネルギーの単位を表すために使用されています。 Merriam Websterによると、カロリーは2つの異なる定義に分類できます。 「小カロリーまたはグラムカロリー（シンボル：cal）は、標準大気圧（101.325 kPa）で水1グラムの温度を1ケルビン上昇させるのに必要なエネルギーに近いです。 大カロリー、キログラムカロリー、食事カロリー、栄養士のカロリーまたは食品カロリー（シンボルCal）は、水1キログラムの温度を1ケルビン上昇させるのに必要なエネルギーとほぼ同じです。 これは正確に1, 000の小さなカロリーまたはおよそ4.2キロジュールです。」

ある人が15カロリーの食物を摂取すると、それは実際には15, 000カロリーを表します。これは、ある人が15カロリーを失うと同様に、15, 000カロリーを失うことを意味します。 食物エネルギーは通常キロカロリーで表され、1キロカロリー= 1, 000カロリーを意味します。 しかし、カロリーは悪くはなく、生物が生き残るために必要です。 体は生き残るために6つの栄養素を必要とします：炭水化物、ビタミン、ミネラル、タンパク質、水と脂肪。 脂肪、炭水化物およびタンパク質だけが人にカロリーを供給します。 人が食べるどんな食べ物でも消化されてカロリーを放ちます。 唯一の違いは、いくつかの食品はカロリーが低く、より多くの栄養素を提供するのに対し、他の食品はカロリーが高く、より少ない栄養素を提供するということです。 炭水化物とタンパク質は1グラムあたり約4カロリーを供給し、脂肪は1グラムあたり9カロリーを供給します。

脂肪は化学的および代謝的機能において重要な役割を果たす。 脂肪は、膵臓で産生されるリパーゼと呼ばれる酵素によって人体内で分解されます。 人体には脂肪組織もあります。脂肪組織は脂肪組織として知られており、脂肪細胞で構成された緩い結合組織です。 この組織はおおよそ80％の脂肪で構成されており、皮膚の下、内臓の周囲、骨髄、および乳房の組織にあります。 この組織の主な役割は、脂質の形でエネルギーを蓄えることです。 この組織の過剰は人間の肥満を引き起こします。

脂肪は飽和脂肪と不飽和脂肪に分類することができます。 不飽和脂肪はさらにシス脂肪とトランス脂肪に分けることができます。 食用脂肪には、ラード、魚油、バター/ギー、クジラの脂、ピーナッツ、大豆、ヒマワリ、ゴマ、ココナッツ、オリーブオイル、ココアバター、マーガリンが含まれます。 これらの脂肪は一定の限度で健康的ですが、これらの過剰量は人があまりにも多くの脂肪を持ち、肥満になる原因となります。

脂肪や他の働きはカロリーを提供し、それは私たちの体を動かすためのエネルギーとして働きます。 身体にエネルギーがなければ、人は日常の機能を果たすことができないでしょう。 したがって、少量の脂肪は体に有益です。 しかし、脂肪分の多い食べ物は人を肥満にさせ、動脈などを塞いで体に悪影響を及ぼす可能性があります。ですから、活動的なライフスタイルなど、生活習慣によってはカロリーや脂肪を摂取する必要があります。活動的なライフスタイルはより少ないカロリーと脂肪を必要とします。