主な違い:お茶のすべての異なる種類が1つの共通の植物、Camellia Sinesisから派生しています。 お茶には4つの異なるバリエーションがあります。 ウーロン、緑、白、そして黒。 すべての種類の主な違いは各茶の酸化レベルです。 紅茶は一般的に他の茶と比較してより酸化されていて強い風味を持っています。 緑茶もCamellia Sinesis植物の幼児の葉から作られていますが、発酵の過程を経ず、加工中の酸化を最小限に抑えます。
茶は、ほぼすべての国で今日の文化で非常に人気のある飲み物です。 それらは、風味、牛乳、ライム、レモン、マサラなどと共に、暑くても寒くても召し上がれます。さまざまな種類のお茶は、1つの共通の植物、Camellia Sinesisに由来します。 お茶には4つの異なるバリエーションがあります。 ウーロン、緑、白、そして黒。 すべての種類の主な違いは各茶の酸化レベルです。 紅茶はアジア諸国やイギリスと最もよく関連していますが、紅茶は世界中で人気が高まっています。

紅茶は世界で最も人気のあるお茶で、西部で販売されているすべてのお茶の90%以上を占めています。 葉の発酵により、紅茶は数年までその風味を保持できますが、緑茶は1年以内に風味を失う可能性があります。 アールグレイがベルガモット油とブレンドされた紅茶、インドの「マサラ」茶が紅茶と混合されたカルダモンなど、さまざまな飲料や種類の茶を作るために紅茶を他の風味や植物とブレンドすることもできます。スパイス。 紅茶はまた、他の茶と比較して最高量のカフェイン含有量を持っています。 カップあたり240から250 mg。 紅茶は健康的な飲み物で、少量であれば学習、記憶、情報処理のスキルと同様に精神的な敏捷性を向上させるのに役立ちます。 それはまた頭痛、低血圧を治療し、心臓病や癌を予防するのにも使用できます。 研究によると、少量の紅茶を摂取することでパーキンソン病の発生を最小限に抑えることもできます。 しかし、過剰な量の紅茶は大量のカフェインが体に入るため健康に危険です。

緑茶もCamellia Sinesis植物の幼児の葉から作られていますが、発酵の過程を経ず、加工中の酸化を最小限に抑えます。 紅茶と同様に、緑茶も中国で発生しているだけで健康上の利点のために西部で人気を集めています。 緑茶は、化粧品、栄養補助食品、およびさまざまな飲料に使用するために、その生の形態でより一般的に人気があります。 緑茶の名前は栽培地によって異なります。 栽培条件、園芸、生産加工、収穫時期も異なります。
緑茶が発酵過程を経ていないので、それは他の茶と比較してそれをはるかに健康的にしてその元のポリフェノールと酸化防止剤の量の多くを保持します。 体内の代謝レベルを4%増加させるとも考えられていますが、この事実を裏付ける証拠は十分にありません。 緑茶は1杯あたり30-35 mgのカフェインを含んでいます。 緑茶には、カロテノイド、トコフェロール、アスコルビン酸(ビタミンC)、クロム、マンガン、セレン、亜鉛などのミネラル、特定の植物化学化合物も含まれていますが、紅茶に含まれるテアフラビンなどの物質は含まれていません。 緑茶はまた、茶が苦くなるのを防ぐために、主に3〜5分間、水に少し浸す必要があります。
過去10年間で、それが提供しなければならないさまざまな健康上の利点を見つけるために緑茶について多くの研究が行われてきました。 いくつかの医学研究によると、緑茶を定期的に飲むことは心臓病や特定の種類の癌を発症するリスクを減らすことができます。 緑茶には、フレッシュフルーツ、野菜ジュース、ワインなどに含まれるフラボノイドも含まれています。 緑茶は肌を健康に保つことでも知られています。 緑茶は、一般的に追加の風味なしで提供されていますが、甘い歯を持つ人々のためにレモン、ミント、砂糖を追加することができます。
紅茶 | 緑茶 | |
原点 | ツバキsinensis | ツバキsinensis |
色 | 赤から茶色の範囲 | ライトグリーン |
その他の名称(Web MD) | 紅茶、紅茶、紅茶、椿のお茶、椿のお茶、中国茶、イングリッシュティー、紅茶の葉、ティーネグール、アングレ、ティーノワール、Thea bohea、Thea sirnsis、Thea viridis、Theaflavin、Théaflavine | Camellia sinensis、Camellia thea、Camellia theifera、ConstantantPolyphénoliquedeThéVert、CPTV、EGCG、エピガロカテキンガレート、エピガロカテキンガレート、エピガロカテキンガレート、Extrait de Camellia Sinensis、Extract deThé緑茶煎茶、緑茶エキス、緑茶ポリフェノール画分、GTP、GTPF、日本茶、クネカテキン、ポリE、ポリフェノンE、PTV、紅茶、茶抽出物、Tea Green、Thé、Théde Camillia、ThéJaponais、 The Vert、The Vert de Yame、The Vert Sensha、Thea bohea、Thea sinensis、Thea viridis、ヤムグリーンティー、ヤメティー。 |
酸化レベル | ほとんどの酸化を受けます。 | 最小限の酸化を受ける |
カフェイン含有量 | 1カップあたり240〜250 mg | 1カップあたり30〜35 mg |
利点 | 学習力、記憶力、情報処理力だけでなく、精神的な敏捷性も向上させます。 頭痛、低血圧を治療し、心臓病やがんを予防します。 | 精神的な敏捷性、思考を改善し、胃の障害、嘔吐、下痢、頭痛、骨量減少(骨粗鬆症)、固形がんを治療し、肌を健康に保ちます。 |