主な違い:ビスケットは、小麦粉、発酵剤、ショートニング、牛乳や水などの材料で作られた、さまざまな種類の簡単パンです。 クラッカーは、ニュートラルまたは甘味の少ない種類のビスケットです。 それらは他の種類のビスケットよりも薄くてカリカリです。
それはもともとそれが錫から取り出した後にオーブンに置かれたのでビスケットと命名されました。 ビスケットにはさまざまな種類があります。 しかし、ビスケットに常に関連付けられている基本機能があります。 すべてのビスケットは、小さなケーキやパンで、乾燥しています。
クラッカーは他の種類のビスケットよりもカロリーが低い傾向があります。 彼らはまた、パンの代替品として使用されています。 したがって、クラッカーは乾いていて長い貯蔵寿命を持っているビスケットの特別なメンバーと考えることができます。 クラッカーの生地は一般に酵母で発酵されています。 時々、クラッカーとビスケットも同じ意味で使われます。
ビスケットとクラッカーの比較:
ビスケット | クラッカー | |
定義 | ビスケットは、小麦粉、発酵剤、ショートニング、牛乳や水などの材料で作られた様々なクイックパンです。 | クラッカーは、ニュートラルであるか味が甘くない種類のビスケットです。 他の種類のビスケットよりも薄くてカリカリです。 |
にロール | ビスケットは3/4インチにロール 厚い | クラッカーは1/4インチに圧延されます 厚い |
味 | 一般的に甘い | 一般的に神経または塩分です |
糖度 | 一般的に高い | 一般的に低い |
いくつかの種類 |
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