アルコールと酒の違い

主な違い:アルコールは化合物であり、飲むだけではなくさまざまな用途があります。 酒は消費のために作られた蒸留アルコール飲料です。

現代の用語では、アルコールは常にアルコール飲料を指すために使用されます。 しかしそれだけではありません。 アルコールは有機化合物です。 それはただのアルコール飲料よりもはるかに広い範囲を持っています。

アルコールは、ヒドロキシル官能基(−OH)が炭素原子に結合している化学的構成を有する任意の物質である。 非環式アルコール、エタノール、メタノール、イソプロピルアルコールなどを含むアルコールにはさまざまな種類があります。室温では、アルコールは透明度の低い液体で、水よりも低温で蒸発します。 水に溶けやすく、引火性が高いです。 飲酒の文脈で​​は、アルコールは非常に危険で有毒である可能性があるため、純粋な形で摂取することはできません。 それは昏睡や人間の死さえも引き起こすかもしれません。

アルコールは、果物や穀物の混合物の発酵、石油、天然ガス、石炭などの化石燃料の化学修飾、あるいは水素と一酸化炭素の組み合わせなど、3つの異なる方法で製造できます。 アルコールにはさまざまな用途があります。 それは不凍剤、防腐剤、燃料、防腐剤および溶媒として使用することができます。

アルコール飲料は、エチルアルコール(エタノール)を含む飲料です。 エタノールは精神活性薬であり、人間に知られている最も古いレクリエーション薬の一つです。 それは消費されたとき人間のアルコール中毒の状態に責任があります。 アルコール飲料は、穀物、果物、または野菜を発酵させる方法によって作られます。 アルコール飲料には、ビール、ワイン、サイダー、スピリッツの4種類があります。

酒は蒸留酒です。 通常、発酵穀物を蒸留して製造されます。 ラム酒、ジン、ウォッカ、ウイスキー、ブランデーなどを含むさまざまな種類のお酒があります。 この用語は16世紀までアルコールの文脈では使われていませんでした。 酒、主にブランデーとウイスキーは、もともと薬用としてヨーロッパとアジアの一部地域で12世紀と13世紀頃に開発されました。 アルコール飲料の異なるタイプの中でアルコール飲料は最高レベルのエタノール濃度を持っています。

各種アルコール飲料のエタノール濃度(容量)

  • ビール= 4%から6%(平均約4.5%)
  • ワイン= 7%から15%(平均約11%)
  • シャンパン= 8%から14%(平均約12%)
  • 蒸留酒(例:ラム酒、ジン、ウォッカ、ウイスキー)= 40%〜95%。 酒屋で購入される典型的なスピリッツのほとんどは40%アルコールです。 いくつかの高濃度のラム酒とウイスキー(75%から90%)は酒屋で購入できます。

さまざまな血中アルコール濃度(BAC)レベルでのアルコール摂取の影響

  • 多幸感(BAC = 0.03%〜0.12%)
  • 興奮(BAC = 0.09%から0.25%)
  • 混乱(BAC = 0.18%から0.3%)
  • 昏迷(BAC = 0.25%〜0.4%)
  • コマ(BAC = 0.35%〜0.5%)
  • 死亡(BACが0.5%以上)
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